الصــداقه الوفيـــه
اهلا بكي يا عزيزتي معنا
الصــداقه الوفيـــه
اهلا بكي يا عزيزتي معنا
الصــداقه الوفيـــه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الصــداقه الوفيـــه
هلا وسهلا بك يا زائر في الصــداقه الوفيـــه
الصــداقه الوفيـــه
::
عالم الانثى
::
المائده المستديرة
كيكة مربعات الشوكولا
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
فرـآشة الأحلآم
عدد المساهمات
:
101
تاريخ التسجيل
:
31/07/2009
الموقع
:
الصداقه الوفيه
موضوع: كيكة مربعات الشوكولا
الأحد أغسطس 02, 2009 1:55 pm
كيكة مربعات الشوكولا
المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)
* للمربعات : 150 غ شيكولاتة
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة
* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة
الطريقة :
نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب
ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان
و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح
بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك
في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات
نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.
نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة
+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل
ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب
و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.
لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة
بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون
قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي
لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج
أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاطة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية
طول 4 سم على هذ الشكل
ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط
كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)
ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاطة المحضر على هذا الشكل
نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل
نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل
نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم
ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل
هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة
التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا
محبتيـــ
أعجبني
لم يعجبني
פـِڪآيـہ ۈردْ ـہ
احلى
مدير
عدد المساهمات
:
128
تاريخ التسجيل
:
01/07/2009
العمر
:
27
الموقع
:
https://reemshahed.yoo7.com/index.htm
موضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا
الأربعاء أغسطس 05, 2009 12:05 pm
شكرا يا قمر موضوعك جميل جدا مرسي
أعجبني
لم يعجبني
كيكة مربعات الشوكولا
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
"كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو"
»
][ >>>" كيكة كاكاو " <<< ][ من مقاديري >_<
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصــداقه الوفيـــه
::
عالم الانثى
::
المائده المستديرة
الصــداقه الوفيـــه
::
عالم الانثى
::
المائده المستديرة
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المهرجان الصيفي
| |--المهرجان الصيفيـــ
| |--مسابقات المهرجان الصيفيــــ
|
|--القســـم العـــام
| |--الساحه العـامـہ ..~
| |--زمنــــ اقلام ـــ الاصدقاء ّ
| |--مرسى الأحــبه..~
| |--نظره على ّ
|
|--القسم الاسلامي
| |--القسم الاسلامي
| |--الصوتيات الاسلاميه والاناشيد
|
|--الليالي الرمضانيه
| |--بيانات الحقل غير مقبولة
| |--المسابقات الرمضانيه
|
|--عالم الانثى
| |--~|[.. شَــنــطَــتِــي ..]|~
| |--~|[.. الف ليلة و ليلة..]|~
| |--أناقــة أُنــثــَى ..~
| |--بيت العمر..ّ
| |--المائده المستديرة
| | |--محل مسك رمضان (عاشقه الورود)
| |
| |--الصحه والطب
|
|--أستراحة الصداقه الوفيه
| |--الفَن وَ السِنماْ ..~
| |--الَونَاسهْ وَ اللعبْ ..~
| |--الضَحِكْ وَ الفَرْفَشَةْ ..~
|
|--التقنيه
| |--الماسنجر
| |--جوال
|
|--قسم الخواطر
| |--عذب الكلام
|
|--الاعضاء
|--تصميم التواقيع